パン工房Grano

11～12月レッスン

前回のレッスン風景です♪

こんな感じでやってます。
こねこねの後は試食タイム♪





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カンパーニュ＆ガレットデロア

ご無沙汰してました。

ゆっくりですがアップしていきます(^O^)

先ずはカンパーニュ焼きました


そして～～1月と言えば
そう「エピファニー」（そんなに知られてないかも。。。）
公現祭という意味でベツレヘムを訪れた東方の三賢人によって、イエス・キリストが
神の子として見い出された日です。その日が、1月6日でこのガレットデロアは
フランスの伝統菓子。
パイ生地にアーモンドクリームを挟んであります。1月中、フランスのお菓子屋さんには
おいてあるそう。
この中に「フェーブ」という陶器の小さいのを入れて、それが当たった人は1年間幸せに
暮らせると。もともとはフェーブとはそら豆という意味でそれが現在では可愛い陶器に
なったのだとか。
（この話は昔、お教室で習った時に教わったもの。間違ってないかしら(*^_^*)）


改善点もあるけど、焼きたてはうんまい♪


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明けましておめでとうございます

遅くなりましたが、
明けましておめでとうございます


今年も宜しくお願いいたします。
12月はばたばたとしていて、なかなか更新できませんでした。
ゆっくりですが、少しずつ更新していきます。





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グランマルニエを使ったアイスクリーム♪

すっかりご無沙汰しておりました(〃'∇'〃)ゞ

毎日、ばたばたと過ぎ去って、もう12月になってしまいました。
12月と聞くだけで、何だか忙しい～と思います。クリスマス等のイベントもあるし、
年賀状の準備とか。。。
少しずつ、お掃除をしていこうと今年は思ってます。。あっ、まだ始めてないのですが。。
これからね。

今日はレシピブログというところのモニターに応募したら、何と下の写真のような
リキュール　「デサローノ」と「グランマルニエ」が送られてきました。
嬉しい～～
くじ運が悪い私のところに来てくれるなんて♪

で、早速、グランマニエを使って、アイスクリームを作りました。簡単な混ぜるだけレシピ～

材料
卵黄4個
砂糖　100ｇ
牛乳400cc
生クリーム200cc
グランマルニエ　大さじ1～2（お好みで）

作り方
①ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。
②温めた牛乳を加え混ぜ、冷やし、グランマルニエを加える。　
③生クリームを細いひも状になるくらいまで泡立てて、②に加え、冷凍庫でしっかり冷やす。
④途中で何回か取り出して、泡立てる。かき混ぜる回数が多い方が滑らかになります♪

暖かいお部屋でいただく冷た～いアイスクリームって、美味しくて大好きです(^O^)
いつも子供達と争奪戦が始まります～～



【レシピブログの「カフェ気分で楽しむドリンク＆デザート」レシピモニター参加中です】




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お惣菜パン～ハムマヨコーンパン＆もっちり湯種パン

今日も風がピープー～～
寒いっ。
しばらく暖かかったので、つらいです。
急いで厚めのコートを引っ張り出してきました(〃'∇'〃)ゞ
ばばあになると余計寒さを感じる気がします。。。代謝が悪くなってるのかな。。
今日はマラソンを勧められた。真剣に考えてしまう。
どう考えても体に良さそうだから(^O^)

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お手数をお掛けしますm(__)m

今日はお惣菜パンです。子供の大好きな（私もです～）ハムマヨコーンパン。


それともっちりの湯種のパン。
シンプルな食事に合うパンです。周りのプチプチはけしの実です。
この食感も好き。

あっ、けしの実というとけし餅を思い出した。確か、堺の和菓子だと思います。
周りにけしの実をまぶしてあって、上品な味♪
書いてると食べたくなってきた。。。