男の子2人の母の愉快な&バタバタな毎日。そんな合間をぬってのパン焼き日記♪芦屋市、自宅でパン教室を開いています。


by Grano-bread
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ボンゴレ・ビアンコ

先日、長男ともちろん、次男も一緒に買い物に出かけた。。。
いつものように次男に気を取られてた隙に長男はご機嫌で自分の
好きなものをどんどん、買い物かごに入れていく~♪
もちろん、自分でかごを持って、どんどん進む~~。

次男と一緒にレジに到着すると、もうレジのお姉さんは長男のかごの
中身は打ち終わり、私のかごを待つのみ、、、って体勢だったのよ。

家に帰って、見てみるとヨーグルトにチーズにあさり!!えっ、いつ入れたの?
まあ、いいかって、ことでボンゴレを作るはめに。。。

じゃ~と
フライパンにぶっこんで♪
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白ワインも投入♪
子供が食べるのですずめの涙程度とあとはお水です。ご心配なく~
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パスタも入れて、完成!!
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こういうのだと長男君も張り切って食べます。
かなりの偏食だと思うんだけど、その差には本当に毎回びっくり!
このボンゴレはおかわりもしたのよ。そのくらい野菜を食べてほしいです。。。
パスタは好きなので、今度は野菜バージョンを考えねば(^O^)


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by Grano-bread | 2009-07-23 15:14 | おうちご飯
お菓子を作りました♪

お菓子って、パンと違って本当に甘い香りが部屋中に(^O^)
生地を作ってから一晩、冷蔵庫で寝かせて
「美味しくな~れ。美味しくな~れ♪」←ジャムおじさん風に
きっとこの寝かす時間に美味しくなっていくような気がします。

待つのも大事(*^_^*)
生地の状態だから出来るのかも。。。
これが焼きあがるともう大変011.gif
味見と称して、一個、もう一個。。
根が食いしん坊なので001.gif

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これは主人の知人へのお届け物になりました(^^)v



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by Grano-bread | 2009-07-21 22:13 | お菓子
今日も暑かったですね。
風があったので少しはましかなと思ったのですが、そうでもなかった008.gif

夕方少し前くらいからベーグルを作り始めました。
イーストを少しにして、ゆっくり醗酵♪
今日は早めにお風呂に入って、その後で焼き焼き(^O^)
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なのにどうしたことでしょう。。。
子供達がベーグルを食べると言い出し。う~ん、晩御飯が冷やし中華だったのであっさりしてたからなの?
「今は熱いから明日の朝に食べよう」
「今、食べる~♪」かなり食べる気満々の長男。とりあえず、食べるものを見た次男もほしいと。
「明日ね、たっぷりのクリームチーズを塗って食べようか♪」と誘う。
「今がいい♪」
「熱いから持てないよ、触れないよ」
じゃあ~っと


つっつく長男の指↓
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で、一言「大丈夫(^O^)」
母は負けた005.gif
一つ、食べ、もう一つ食べ、私も味見で食べ。。。
250gで4分割。全部なくなった021.gif
本気でクリチたっぷり塗っての朝食にするつもりだったのに。。

また焼こうっと。。



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by Grano-bread | 2009-07-16 00:47 | パン

オステリア・ジュリア

今日も暑かったです058.gif

これから何だかずっと同じ事を言ってそうですが。。
先日、「オステリア・ジュリア」に行って来ました。西宮ガーデンズの阪急百貨店に入っている
イタリアンです。
ランチを頂きました♪
お店も雰囲気があって、お料理も美味しかったです。

先ずは前菜
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スープは確かアスパラガスだったと思います。最近、更年期障害?痴呆?名前をよく忘れる。。。
コンソメのジュレが喉越し、いい~。冷製です。
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パンはフォカッチャと全粒粉
もちもち、しっかり焼き込まれてて美味しかった♪
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パスタ
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豚。。。何豚とか説明してくれたが忘れちゃった。
サービスしてくれた方、ごめんなさい~。
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デザート
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ゆっくりした時間を過ごしたい方、お勧めですよ016.gif
予約していった方がいいと思います♪
ホール担当のイタリア人の方もよく気がきいて、ちゃめっ気があって、楽しかったです。

大変美味しゅうございました003.gif











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by Grano-bread | 2009-07-14 01:29 | 子育て・イベント

今月のお教室♪

毎日、むし暑いですね。
そろそろ、蝉の声も聞こえてきて~

今月のパン教室です。

こんな感じでパンを焼いてからはゆっくり試食003.gif

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メニュー
シナモンロール
グラハムブレッド
トマトスープ
マセドワーヌサラダ
パンナコッタ・フルーツ添え

お子さんには意外にもグラハムブレッドの方が人気なんです005.gif


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by Grano-bread | 2009-07-11 16:00 | スケジュール・メニュー
蒸し暑いです(~_~;)
そんな気分を吹き飛ばそうとお花を買いに~。どうもこの白に惹かれて。しかし、こういうバラ、ミニバラかな、って育てるの難しそう。マンションのベランダでしかもこれから室外機のため熱風地獄と化す場所で(^_^;)水やり頑張ろう(#^.^#)
ミニ・バラは強いと教えてもらったし066.gif
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山食のアレンジ~フレンチトースト
メープルシロップかけて♪甘い~美味しい~。
今まではこういう甘い朝食ってどうかなって思ったこともあったのですが。朝から甘い物を食べるのはすぐに
食べ物をエネルギーに変えれるのでいい!
というのを本で読んだのです。で、朝から甘い朝食もOK003.gif
ちょっと単純&影響され易い私です。。。。
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by Grano-bread | 2009-07-08 14:31 | おうちご飯

角食活用その1&ランチ

先日、焼いたカクカクの角食。。。
その後~
サンドイッチに変身しました(^O^)。長男が好きでいつもリクエストが入ります
っというか、角食や山食を焼き上げるやいなや「サンドイッチ作るの~?」と001.gif
私も好きなので、はい、作りました~

先ずはスライスして~
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具を挟んで~こんな感じです\(^O^)/
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続きは子育て♪
昨日、朝からお友達と近くで遊んで、カフェでランチ(^O^)
オーダーしたのが自分と次男用に照り焼きチキン。これがホロホロと崩れるくらいの柔らかさ。
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長男用にはパニーニ。これはハム&チーズ。うんうん、これも美味しかったです。
パニーニメーカーがほしくなるわ♪
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by Grano-bread | 2009-07-06 16:30 | パン

七夕&サンドイッチ♪

昨日は朝からお出かけ~(^∇^)
体操サークルに参加。クラフトで七夕の笹に飾りを作り、つけました。長男は切ったり貼ったりするクラフトが大好き)^o^(
色々作ってました。で、お願いを聞くと「プラレールで沢山遊べますように」と。彼の頭の大部分はプラレールでいっぱいみたい。
お昼はお友達宅でパスタです。美味しかった~\(^_^ )/
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家での朝食にと焼いた角食。あ~、カクカク!
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発酵の最後5分何してたん~?



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by Grano-bread | 2009-07-04 10:16

山食♪&ABC~

今日は何だか、すっきりしないお天気。
昨日のすごい雨よりはいいのですが、057.gif

久しぶりに山食を焼きました。もうかなり暑くなってきているので仕込み水も低~い温度に
したのですが。
それでも捏ね上げ温度が結構高くって。室温に置いておくだけでも醗酵してましたし。

成形はちょうど子供がお昼寝してたというのもあり、ちょっといつものバタバタと違って
落ち着いてできました(って、いつもはとにかく、早く早く~って感じです。)

でも、釜伸びはもうちょっとほしいところ。
まだ熱いのですが、内層はどんな感じかしら016.gif

ちょっと暗く写ってますが、こんなんです
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今朝、長男のサマースクールの学校の見学に行きました。
どうも、長男は一人で行くのがちょっと嫌なようで心配、、、025.gif
「ママは一緒には来れないの?」とずっと聞いてます。大丈夫かな。
でも、見学から少し参加させてもらうと好きなお絵かきやはさみを使っての工作は
楽しめたようです。
それに部屋から見えるプールがすごく魅力的なようで053.gif
お友達もいるので、大丈夫かな~
頑張れ!長男!

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ほんの少しずつですが、上昇中。
クリックしてくださっている皆さん、本当に有難うございます。
すごくやる気になりますm(__)m



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by Grano-bread | 2009-07-02 17:19 | パン